Notre Carte

Le restaurant La Plage vous propose : poissons, fruits de mer, viandestapas, salades. Des menus pour le midi, le soir et aussi pour les enfants !

restaurant bord de mer vieux-boucau
restaurant bord de mer vieux-boucau DAURADE CEVICE - concombre/yaourt/pomme 9.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  "AJO BLANCO" - gaspacho blanc/pignons de pin/ail doux 7.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  GILDA PINXTO - anchois/guindillas/olive 7.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  JAMBON NOIR DE BIGORRE, pan con tomate 15.00 €
carre-bleu  MINI CHIC BURGER - foie gras/roquette 10.00€
carre-bleu  PLANCHA - chipirons/piquillos/chorizo  10.00 €
carre-bleu PLANCHA - couteaux/ail/persil  7.00 €
carre-bleu KING CRABE/MANGUE/PASSION
Mille-feuille de king crabe mangue/passion, pousses de salades amères, sorbet green juice
25.00 €
carre-bleu LANGOUSTINES/POMELOS ROSE/CACAHUETES DE SOUSTONS
Langoustines rôties et tartare, chutney de pomelos rose aux algues, crème de cacahuètes glacée, tuile à l’encre de sèche
21.00 €
carre-bleu VISION D'UN JARDIN D'ETE
Tomates anciennes colorées, buratta, roquette et pesto
 16.00€
carre-bleu MAQUEREAU/TOMATES/OLIVES
Tarte friande de maquereaux aux olives et tomates, vierge d'agrumes à l'huile d'olive
14.00 €

 

carre-bleu CÉSAR/SALADE, LA REINE DES SALADES
romaine, poulet, œuf mollet, croûtons, parmesan, ciboulette, sauce césar
17.00 €
carre-bleu JEUNES/POUSSES
Salade de jeunes pousses, assaisonnée d'une bonne huile d'olive et vinaigre balsamique
7.00 €
carre-bleu SALADE LA PLAGE COMME UNE NIÇOISE
Mesclun, thon frais, anchois, œuf dur, artichaut confit, concombre, tomate, poivron confit, cebette, olive de Ligurie, fève et basilic
19.00 €
carre-bleu MERLU/TTORO/COQUILLAGES
Merlu à la plancha, coquilalges juste cuits, safran et légumes fondants, Ttoro
27.00 €
carre-bleu ROUGET/CHIPIRONS A L'ENCRE
Rougets àl'huile de chorizo, chipirons à l'encre, coques en persillades, fregola sarda
31.00 €
carre-bleu TURBOT/POMMES DE TERRE NOUVELLES/TRUFFE D'ETE
Tronçon de turbot cuisiné en cocotte noire, pommes de terre nouvelles et truffe d'été
42.00 €

carre-bleu AGNEAU DU PAYS BASQUE/OLIVES/CITRON
Agneau de 7 heures aux olives et citron, légumes du temps, pulpe de haricots coco
29.00 €
carre-bleu CANARD/PECHE/FEVE
Cuisson degrès 54, magret de canard de la ferme de Jean Sarthes aux pêches, fondue de fèves et bonbons de pomme de terre
27.00 €
carre-bleu VEGGIE COTE ETE
Sur une courgette rôtie quelques légumes cuisinés ensemble à l'étouffée, condiment tomate et truffe d'été
19.00 €
carre-bleu HUITRE SPECIALE LES PARCS DE L'IMERATRICE N°3 l'unité 3.40 €
carre-bleu TOURTEAU la pièce 16.00 €
carre-bleu BULOTS les 200gr 8.00 €
carre-bleu BIGORNEAUX les 100gr 6.50 €
carre-bleu CREVETTES ROSES les 6 pièces 12.00 €
carre-bleu CREVETTES GRISE les 80gr 7.50 €
carre-bleu LANGOUSTINES les 6 pièces 24.0 €

SERVIS UNIQUEMENT EN JUILLET ET AOÛT

Servis uniquement en Juillet et Août

carre-bleu LE TOUT CUIT

½ tourteau, crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
24.00 €
carre-bleu LE PETIT MOUSSE

6 huîtres N°3 parc de l’Impératrice, crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, palourdes
32.00 €
carre-bleu  L'ALIZE

½ tourteau, 6 huîtres, 3 langoustines, crevettes roses, grises, bulots, bigorneaux, palourdes, amandes de mer
49.00 €
carre-bleu  L'EQUINOXE

1 tourteau,12 huîtres, 4 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, palourdes, amandes de la mer
64.00 €
carre-bleu  ROYAL LA PLAGE

1 homard, 1 tourteau, 12 huîtres, 6 langoustines, 10/15 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, palourdes, amandes de la mer
104.00 €
carre-bleu  SUIVANT ARRIVAGE

Palourdes G, Bigorneaux G, Crevettes roses 40/60 Madagascar ou Tanzanie, Crabe 4/600g,
Homard Européen 4/600g, Langoustine 10/15

Poisson du marché ou Filet de poulet fermier

frites maison ou légumes du temps

Un dessert au choix
GLACE 1 PARFUMS
ou
Petit coupe de fraise

Suggestion au goût du jour

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 19.00 €
ENTREE + PLAT + DESSERT 25.00 €

POUR VOTRE INFORMATION LES RÈGLEMENTS PAR CHÈQUES NE SONT PLUS ACCEPTES

FRAISE/CHOCOLAT BLANC/OLIVE

Sur un biscuit léger à l’huile d’olive, mousse chocolat blanc/huile d’olive, olives noires confi tes,
fraises au jus de fraises

12.00 €

FRAMBOISE/YLANG-YLANG/FEUILLES CROQUANTES

"mille-feuille" croquant aux framboises, framboises en marmelade, sorbet ylang-ylang

12.00 €

CHOCOLAT/CHOCOLAT/CHOCOLAT

Crémeux, glaçé, mousseux ...

12,00 €

FRUIT DE SAISON/GLACE ET SORBET/ARLETTE

Salade de fruits, vinaigrette abricot, menthe, glace et sorbet du moment, arlette croustillante

12.00 €

CAFÉ OU THE GOURMAND

Baba Armagnac, framboise poivrée / pêche pochée glace amende / "Paris-Souston" choux craquelin, mousse Biskélia, cacahuètes de Souston caramélisées, cheese-cake

12,00 €

CHAMPAGNE GOURMAND

Baba Armagnac, framboise poivrée / pêche pochée glace amende / "Paris-Souston" choux craquelin, mousse Biskélia, cacahuètes de Souston caramélisées, cheese-cake

19,00 €

LES PYRÉNÉES SUR UN PLATEAU

Sélection de fromages sérieusement affinés

12,00 €

ENTREMETS PERSONNALISÉS
( SUR COMMANDE )

POUR TOUS VOS ÉVÉNEMENTS, NOS PÂTISSIERS VOUS
PRÉPARENT SUR RÉSERVATIONS LES ENTREMETS DE
VOTRE CHOIX :
CHOCOLAT, FRUITS DE SAISONS OU GLACÉS

10,00 € (par personne)

restaurant bord de mer vieux-boucau
Château de Jurque ."Tendresse". AOP Jurançon moelleux
32.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Château de Jurque. "Séduction". Jurançon mouelleux 50cl 30.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Domaine Cauhape. AOC Jurançon sec 23.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Châtea de Trébiac. AOC Graves 24.00 €
carre-bleu Château de l’Aubrade (AOC Entre 2 Mers) 19.00€
carre-bleu
Château couhins . Lurton . cru classé de Graves . Pessac Léognan
2013
 49.00 €
carre-bleu Château La louvière . Pessac Léognan 2012  48.00 €
carre-bleu Lafage Centenaire . AOP . Côte du Roussillon  24.00 €
carre-bleu
Lafage ."La Fabuleuse". Mirafl ors . VDF

Provence)

 20.00 €
carre-bleu Baronne du Cleray . AOC . Muscadet sur Lie  20.00 €
carre-bleu Domaine Saget . AOC Pouilly Fumé  35.00 €
carre-bleu Domaine de la Perriere . AOC Sancerre  33.00 €
carre-bleu Domaine Renaud . Mâçon Solutré . Pouilly  29.00 €
carre-bleu
Figuière"Cuvée Confi dentielle"AOC Côtes de Provence
 43.00 €
carre-bleu Vina Esmeralda . Catalogne DO . Région de Barcelone  32.00 €

restaurant bord de mer vieux-boucau Villa La vie en rose « Négrette » (Vin de Sud-Ouest) 18.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Domaine de Pellehaut « Harmonie » (IGP Côtes de Gascogne) 19.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Le Griset (IGP Pays d’Oc) 17.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Note bleue (AOC Côtes de Provence) 21.00 €
carre-bleu Vina Esmeralda . Catalogne DO . Région de Barcelone 18.00€
carre-bleu Rosé Secret de Léoube . AOC Côtes de Provence BIO  42.00 €
carre-bleu Figuières « Cuvée Magali » (AOC Côtes de Provence)  20.00€(50cl) - 28.00€
carre-bleu Puech . Haut Prestige . AOC Languedoc  - 53.00€
carre-bleu
Lafage"Miraflors". AOC Côte du Roussillon
 - 40.00€

restaurant bord de mer vieux-boucau Domaine de Pellehaut « Les Marcottes » (IGP Côtes de Gascogne) 19.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Château Peyros « Vieilles Vignes » (AOC Madiran) 28.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Le Bordeaux de Maucaillou (AOC Bord. Sup) 19.50 €
restaurant bord de mer vieux-boucau Les Sens de Leda de J.J LESGOURGUES (AOC Bordeaux) 18.00 €
carre-bleu Château La Motte (AOC Côtes de Blaye) 18.00€
carre-bleu Château Tour grenet . AOC ST Emilion  28.00 €
carre-bleu Château Grand Pey Lescours . St Emilion Grand cru  38.00 €
carre-bleu Connetable de talbot . AOC ST Julien  56.00 €
carre-bleu Château la bridane 2014 . AOC st Julien  49.00 €
carre-bleu Château de rochemorin . Pessac Léognan 2012  44.00 €
carre-bleu Le jardin . Petit Village . Pomerol 110.00 €
carre-bleu Château haut marbuzet . St Estephe 105.00€
carre-bleu Guilhem de Daumas Gassac . IGP de l’herault  17.00 €
carre-bleu Pic St Loup . AOC Hermitage du Pic . BIO  26.00 €
carre-bleu Marie de Beauregard . AOC St Nicolas de Bourgueil  29.00 €
carre-bleu Anares crianza . Rioja  19.00 €
carre-bleu Monte Aixa (Ribeira del Duero)  34.00 €
carre-bleu
Clos des Tonnerres Monopole"1er cru"AOC Mercurey
 49.00 €
carre-bleu
Gevrey Chambertin"Vielles Vignes"Seguin Manuel
118.00 €